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Rhabarber / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : mandelbaum, 2019
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 23
Fa parte di: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titolo e contributi: Rhabarber / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Pubblicazione: Wien ; Berlin : mandelbaum, 2019
Descrizione fisica: 59 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Serie: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 23
ISBN: 3-85476-594-0
Data:2019
Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Abstract: Jahrtausendelang als hochwirksames Arzneimittel geschätzt und zeitweise teurer als Opium, fristete der Rhabarber lange Zeit ein trauriges Dasein als matschiges Kompott, bis er von namhaften KöchInnen wiederentdeckt wurde. Allerdings wird heute jener Teil weggeworfen, der bis ins 19.Jahrhundert von Gourmets am meisten geschätzt wurde – die Blüte. (www.mandelbaum.at)