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Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen

Buch

Reiche, Thomas

Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen / Thomas Reiche

1. Auflage

Hamburg : Behr's Verlag, 2018

Titel / Autor: Lebensmittelhygiene bei der Speisenversorgung in Krankenhäusern und sozialen Einrichtungen / Thomas Reiche

1. Auflage

Veröffentlichung: Hamburg : Behr's Verlag, 2018

Physische Beschreibung: X, 92 Seiten : Illustrationen ; 21 cm

ISBN: 978-3-95468-541-7

Datum:2018

Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)

Notiz:
  • Zugleich Beigabe zu: "Hygiene in Großküchen", Lieferung 70, 2017
  • Media:ohne Hilfsmittel zu benutzen
Externe Ressourcen:

Namen: Behr's GmbH (Verlag) (Suche in Wikipedia) Reiche, Thomas (Suche in Wikipedia)

Schlagworte: Alter Gemeinschaftsverpflegung Gesundheitsgefährdung Krankenhaus Lebensmittelhygiene Lebensmittelproduktion Patient Risikoanalyse Sozialeinrichtung Speiseplanung

Klassifizierungen: 363.192

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