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Titel / Autor: Sanitas per Aquas : Spas, Lifestyles and Foodways ; proceedings of the 16th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Innsbruck, Austria, and Meran(o), Italy, 25 September - 1 October 2006 / Patricia Lysaght (Ed.)
Veröffentlichung: Innsbruck : Studien-Verl., 2008
Physische Beschreibung: 379 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Tourism & Museum ; 2
ISBN: 978-3-7065-4659-1
Datum:2008
Sprache: Englisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Titel / Autor: Sanitas per Aquas : Spas, Lifestyles and Foodways ; proceedings of the 16th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Innsbruck, Austria, and Meran(o), Italy, 25 September -1October 2006 / Patricia Lysaght (Ed.)
Veröffentlichung: Innsbruck : Studien-Verl., 2008
Physische Beschreibung: 379 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Tourism & Museum ; 2
ISBN: 978-3-7065-4659-1
Datum:2008
Sprache: Englisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Sanitas per Aquas enthält alle 19 Vorträge, die bei der 16. Internationalen Konferenz für ethnologische Nahrungsforschung gehalten worden sind, die im September 2006 in Innsbruck und im Schloss Trauttmansdorff in Meran stattgefunden hat. An der Tagung haben Wissenschaftler aus 18 Staaten Europas, Nordamerikas und Asiens teilgenommen. Grundsätzlich geht es in der internationalen Nahrungsforschung darum, unterschiedliche Diätverhalten zu analysieren und zu untersuchen, wie sich der Lebensstil auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirkt. Bei der Tagung im Touriseum sprachen die Referenten Schlüsselaspekte der gegenwärtigen Debatten über Gesundheit und Wohlbefinden in einer Vielzahl von Kulturen an. Entsprechend breit gefächert ist die Palette der im englischsprachigen Tagungsband abgehandelten Themen. Sie reicht von der kulinarischen Zeitreise From Tyrolean Dumplings to Dumpling Carpaccio, über Hot-spring Culture in Japan bis hin zu Eros in the Cooking oder An Anatomy of Drunkenness in Greece. (www.provinz.bz.it)
Berufsfeld Ernährung - Lösungsansätze zur Umsetzung des Lernfeldkonzepts / Heinrich Meyer (Hrsg.)
Bielefeld : Bertelsmann, 2000
Berufsbildung zwischen innovativer Programmatik und offener Umsetzung ; 3
Teil von: Berufsbildung zwischen innovativer Programmatik und offener Umsetzung
Titel / Autor: Berufsfeld Ernährung - Lösungsansätze zur Umsetzung des Lernfeldkonzepts / Heinrich Meyer (Hrsg.)
Veröffentlichung: Bielefeld : Bertelsmann, 2000
Physische Beschreibung: 133 S.
Reihen: Berufsbildung zwischen innovativer Programmatik und offener Umsetzung ; 3
ISBN: 3-7639-0159-0
Datum:2000
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Halle (Saale) : Inst. für Ernährungswiss., 2002
Titel / Autor: 7. Tagung Schweine- und Geflügelernährung : Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Landwirtschaftliche Fakultät, Institut für Ernährungswissenschaften, 26.11. - 28.11.2002, Lutherstadt Wittenberg / [Hrsg.: Markus Rodehutscord ..]
Veröffentlichung: Halle (Saale) : Inst. für Ernährungswiss., 2002
Physische Beschreibung: 221 S. : graph. Darst.
ISBN: 3-86010-660-0
Datum:2002
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Leipzig : Leipziger Univ.-Verl., 1999
.. Wissenschaftliche Tagung des Albrecht-Daniel-Thaer-Institutes für Nutztierwissenschaften Leipzig e.V. ; 2 - Schriftenreihe des Thaer-Institutes ; 2
Titel / Autor: Nachhaltigkeit in Zucht, Haltung und Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere : Grundlagen, Konzepte und Anwendungen ; am 22. Oktober 1998 / hrsg. von Gotthard Kretzschmar
Veröffentlichung: Leipzig : Leipziger Univ.-Verl., 1999
Physische Beschreibung: 104 S. : graph. Darst.
Reihen: .. Wissenschaftliche Tagung des Albrecht-Daniel-Thaer-Institutes für Nutztierwissenschaften Leipzig e.V. ; 2 - Schriftenreihe des Thaer-Institutes ; 2
ISBN: 3-933240-57-3
Datum:1999
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bielefeld : Bertelsmann, 2004
BerufsBildung in der globalen NetzWerkGesellschaft ; 4
Titel / Autor: Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in den Gastronomie- und Ernährungsberufen : Herausforderungen, Konzepte und Unterrichtsbeispiele / Heinrich Meyer .. (Hrsg.)
Veröffentlichung: Bielefeld : Bertelsmann, 2004
Physische Beschreibung: 147 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: BerufsBildung in der globalen NetzWerkGesellschaft ; 4
ISBN: 3-7639-3239-9
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Braunschweig : Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft, 2001
Landbauforschung Völkenrode ; 223 - Nachhaltige Tierproduktion
Teil von: Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft <Braunschweig>Landbauforschung Völkenrode
Titel / Autor: Tierernährung - Ressourcen und neue Aufgaben : Expo 2000 Workshop ; Tagungsband ; [die Tagung wurde am 15. und 16. Juni 2000 vom Institut für Tierernährung der Tierärztlichen Hochschule Hannover .. durchgeführt] / Veranst.: Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft. Hrsg.: Josef Kamphues
Veröffentlichung: Braunschweig : Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft, 2001
Physische Beschreibung: 462 S. : Ill.
Reihen: Landbauforschung Völkenrode ; 223 - Nachhaltige Tierproduktion
ISBN: 3-933140-47-1
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)