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Artischocke / Bruno Ciccaglione ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : mandelbaum, 2016
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 007
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Artischocke / Bruno Ciccaglione ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : mandelbaum, 2016
Physische Beschreibung: 59 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 007
ISBN: 3-85476-515-0
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Cynara, die Nymphe, wurde in eine Artischocke verwandelt, weil sie sich Zeus verweigert hat. Der Liebe der alten Griechen zu der Pflanze tat dies keinen Abbruch. Vorläufer unserer Artischocke schätzte man im alten Ägypten genauso wie im Rom der Kaiserzeit. Erst im 15. Jh. wurde die Artischocke dann über Arabien nach Italien gebracht. Katharina von Medici nahm sie in ihre neue Heimat Frankreich mit, wo Artischocken vor allem ihrer aphrodisierenden Wirkung wegen zum exklusiven Modegemüse wurden. Nicht nur als Gemüse, auch als Heilpflanze hat sich die Artischocke bewährt: Als Tee, Frischpflanzensaft, Extrakt oder Digestif unterstützt sie die Arbeit von Leber und Galle und senkt den Cholesterinspiegel. Heute kommen 40% der Artischocken aus Italien. Bruno Ciccagliones Buch mit ungewöhnlichen Rezepten von »alla giudìa« bis Artischockensorbet (viele von ihnen eigene Kreationen) macht Lust auf das sinnliche Gemüse. https://www.mandelbaum.at/buch.php?id=703&menu=buecher
Rosmarin / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
erste Auflage
Wien ; Berlin : mandelbaum verlag, 2023
kleine gourmandisen ; 52
Teil von: kleine gourmandisen
Titel / Autor: Rosmarin / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
erste Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : mandelbaum verlag, 2023
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 19 cm
Reihen: kleine gourmandisen ; 52
ISBN: 3-99136-034-9
Datum:2023
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Sesam / Petra Kolip ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 40
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Sesam / Petra Kolip ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 40
ISBN: 3-85476-969-5
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die Reihe mandelbaums kleine gourmandisen stellen jeweils eine essbare Pflanze vor, ihre Kultur- und Naturgeschichte sowie klassische und unbekanntere Arten der Zubereitung. Es gibt viel zu entdecken: die Ursprünge auf dem indischen Subkontinent, wo der Sesam im Ayurveda eine wichtige Rolle spielt, Sesamöl als Mittel zur Stärkung der weiblichen Fruchtbarkeit, das selbst Hera, Gattin des Zeus, nutzte, die Schönheit der Pflanze mit ihren flauschigen Blüten, die an ein Füllhorn erinnern, die turbulente Reife, die allzu oft dazu führt, dass der Wind die Samen verweht, die gesundheitlichen Vorzüge und die aromatische Vielfalt von Sesamsaat, -öl und -mus, die die Küche vieler Länder bereichert. (https://www.mandelbaum.at)
Kakao / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : mandelbaum, 2018
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 20
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Kakao / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : mandelbaum, 2018
Physische Beschreibung: 59 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 20
ISBN: 3-85476-573-8
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Avocado / Kathrin Konrad ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : mandelbaum, 2017
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 011
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Avocado / Kathrin Konrad ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : mandelbaum, 2017
Physische Beschreibung: 59 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 011
ISBN: 3-85476-531-2
Datum:2017
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Birne / Sonja Schnögl ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : mandelbaum, [2016], © 2016
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 008
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Birne / Sonja Schnögl ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : mandelbaum, [2016], © 2016
Physische Beschreibung: 59 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 008
ISBN: 3-85476-513-4
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Pastinak / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : mandelbaum, 2016
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 009
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Pastinak / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : mandelbaum, 2016
Physische Beschreibung: 59 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 009
ISBN: 3-85476-516-9
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Mangold / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 39
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Mangold / Margot Fischer ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : Mandelbaum, 2021
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 39
ISBN: 3-85476-968-7
Datum:2021
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Zwiebel / Roland Tauber ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum, 2019
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 24
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Zwiebel / Roland Tauber ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2019
Physische Beschreibung: 60 Seiten : mit Illustrationen ; 19 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; N° 24
ISBN: 3-85476-593-2
Datum:2019
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Basilikum / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : mandelbaum, 2018
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 17
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Basilikum / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : mandelbaum, 2018
Physische Beschreibung: 58 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 17
ISBN: 3-85476-556-8
Datum:2018
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Quitte / Inge Fasan ; Illustrationen: Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : mandelbaum, 2015
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 001
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Quitte / Inge Fasan ; Illustrationen: Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : mandelbaum, 2015
Physische Beschreibung: 59 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 001
ISBN: 978-3-85476-476-2
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Pistazie / Rita Henss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien ; Berlin : mandelbaum, 2022
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 42
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Pistazie / Rita Henss ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien ; Berlin : mandelbaum, 2022
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 42
ISBN: 3-85476-938-5
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Wilde Pistazien wurden bereits vor 18 000 Jahren gesammelt und spätestens seit der Antike kultiviert. Legendär ist, dass die Königin von Saba die Pistazien zu einem ausschließlich königlichen Nahrungsmittel ernannte. Nebukadnezar schätzte die Pistazienbäume in seinen Hängenden Gärten. Als Färbe- und Heilmittel häufig verwendet, wurden mit ihr Zahnschmerzen ebenso wie Leberzirrhose bekämpft. Hoher Nährwert und lange Haltbarkeit ließen die Pistazie zu einem unverzichtbaren Proviant für Reisende und Händler werden.(https://www.mandelbaum.at)
Tomate / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : Mandelbaum, 2022
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 43
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Tomate / Tatiana Y. Silla ; mit Illustrationen von Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : Mandelbaum, 2022
Physische Beschreibung: 57 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 43
ISBN: 3-85476-939-3
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die Tomate, in Österreich auch der Paradeiser, ist eng mit der Kartoffel, der Paprika und der Aubergine verwandt, aber auch mit der Tollkirsche oder dem Tabak. xītomatl, dem Wort für diese Beere in der Aztekensprache Nahuatl, entstammt der heute übliche Name. Und wie sehr viele der heute in Europa gängigen Lebensmittel kommt die Pflanze aus Lateinamerika. Die Autorin, für die sich mit der Tomate ein »Konzentrat aus Erinnerungen« an ihre sizilianische Familie verbindet, folgt in Rezepten und Kulturgeschichte den Spuren der vielseitigen Pflanze. (https://www.mandelbaum.at)
Rote Rübe, Rote Bete / Margot Fischer ; Illustrationen: Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Wien : mandelbaum, 2015
Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 002
Teil von: Mandelbaums kleine Gourmandisen
Titel / Autor: Rote Rübe, Rote Bete / Margot Fischer ; Illustrationen: Linda Wolfsgruber
1. Auflage
Veröffentlichung: Wien : mandelbaum, 2015
Physische Beschreibung: 60 Seiten : Illustrationen ; 20 cm
Reihen: Mandelbaums kleine Gourmandisen ; No 002
ISBN: 978-3-85476-478-6
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)