Gefunden 1 Dokumente.
1. Auflage
Bozen : Athesia Verlag, 2022
Titel / Autor: Glutenfreie Alpenküche : lecker und traditionell: Schlutzkrapfen, Knödel und Kaiserschmarren : genießen mit Zöliakie und Glutenunverträglichkeit / Magdalena Steger
1. Auflage
Veröffentlichung: Bozen : Athesia Verlag, 2022
Physische Beschreibung: 189 Seiten : Illustrationen ; 24 cm
ISBN: 88-6839-636-X
Datum:2022
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Die Autorin erhielt die Diagnose Zöliakie und musste von einem Tag auf den anderen ihre Ernährung komplett umstellen. Auf die typische Hausmannskost wollte die Südtirolerin aber auf keinen Fall verzichten und probierte zahlreiche Gerichte aus. Herausgekommen ist eine Sammlung mit köstlichen Rezepten für typische alpin-mediterrane Gerichte, Brot, Kuchen und Kekse. Viele Tipps und Tricks erleichtern Anfängern oder mit glutenfreien Nahrungsmitteln unerfahrenen Köchen den richtigen Umgang mit den Zutaten. Das Kochbuch ist aber in erster Linie Ideengeber für Zöliakie-Betroffene, die ihre Rezeptesammlung um eine Vielzahl neuer Gerichte erweitern möchten. (https://www.athesiabuch.it)