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Titel / Autor: Sanitas per Aquas : Spas, Lifestyles and Foodways ; proceedings of the 16th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Innsbruck, Austria, and Meran(o), Italy, 25 September - 1 October 2006 / Patricia Lysaght (Ed.)
Veröffentlichung: Innsbruck : Studien-Verl., 2008
Physische Beschreibung: 379 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Tourism & Museum ; 2
ISBN: 978-3-7065-4659-1
Datum:2008
Sprache: Englisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Titel / Autor: Sanitas per Aquas : Spas, Lifestyles and Foodways ; proceedings of the 16th Conference of the International Commission for Ethnological Food Research, Innsbruck, Austria, and Meran(o), Italy, 25 September -1October 2006 / Patricia Lysaght (Ed.)
Veröffentlichung: Innsbruck : Studien-Verl., 2008
Physische Beschreibung: 379 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Tourism & Museum ; 2
ISBN: 978-3-7065-4659-1
Datum:2008
Sprache: Englisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Abstract: Sanitas per Aquas enthält alle 19 Vorträge, die bei der 16. Internationalen Konferenz für ethnologische Nahrungsforschung gehalten worden sind, die im September 2006 in Innsbruck und im Schloss Trauttmansdorff in Meran stattgefunden hat. An der Tagung haben Wissenschaftler aus 18 Staaten Europas, Nordamerikas und Asiens teilgenommen. Grundsätzlich geht es in der internationalen Nahrungsforschung darum, unterschiedliche Diätverhalten zu analysieren und zu untersuchen, wie sich der Lebensstil auf Gesundheit und Wohlbefinden auswirkt. Bei der Tagung im Touriseum sprachen die Referenten Schlüsselaspekte der gegenwärtigen Debatten über Gesundheit und Wohlbefinden in einer Vielzahl von Kulturen an. Entsprechend breit gefächert ist die Palette der im englischsprachigen Tagungsband abgehandelten Themen. Sie reicht von der kulinarischen Zeitreise From Tyrolean Dumplings to Dumpling Carpaccio, über Hot-spring Culture in Japan bis hin zu Eros in the Cooking oder An Anatomy of Drunkenness in Greece. (www.provinz.bz.it)
Braunschweig : FAL, 2001
Titel / Autor: Vitamine und Zusatzstoffe in der Ernährung von Mensch und Tier : 8. Symposium 26. und 27. September 2001 Jena/Thüringen / Hrsg.: Rainer Schubert .. Friedrich-Schiller-Universität Jena, Biologisch-Pharmazeutische Fakultät, Institut für Ernährungswissenschaften ; Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL), Institut für Tierernährung
Veröffentlichung: Braunschweig : FAL, 2001
Physische Beschreibung: 526 S. : graph. Darst.
ISBN: 3-933140-51-X
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Berufsfeld Ernährung - Lösungsansätze zur Umsetzung des Lernfeldkonzepts / Heinrich Meyer (Hrsg.)
Bielefeld : Bertelsmann, 2000
Berufsbildung zwischen innovativer Programmatik und offener Umsetzung ; 3
Teil von: Berufsbildung zwischen innovativer Programmatik und offener Umsetzung
Titel / Autor: Berufsfeld Ernährung - Lösungsansätze zur Umsetzung des Lernfeldkonzepts / Heinrich Meyer (Hrsg.)
Veröffentlichung: Bielefeld : Bertelsmann, 2000
Physische Beschreibung: 133 S.
Reihen: Berufsbildung zwischen innovativer Programmatik und offener Umsetzung ; 3
ISBN: 3-7639-0159-0
Datum:2000
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Halle (Saale) : Inst. für Ernährungswiss., 2002
Titel / Autor: 7. Tagung Schweine- und Geflügelernährung : Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg, Landwirtschaftliche Fakultät, Institut für Ernährungswissenschaften, 26.11. - 28.11.2002, Lutherstadt Wittenberg / [Hrsg.: Markus Rodehutscord ..]
Veröffentlichung: Halle (Saale) : Inst. für Ernährungswiss., 2002
Physische Beschreibung: 221 S. : graph. Darst.
ISBN: 3-86010-660-0
Datum:2002
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Leipzig : Leipziger Univ.-Verl., 1999
.. Wissenschaftliche Tagung des Albrecht-Daniel-Thaer-Institutes für Nutztierwissenschaften Leipzig e.V. ; 2 - Schriftenreihe des Thaer-Institutes ; 2
Titel / Autor: Nachhaltigkeit in Zucht, Haltung und Fütterung landwirtschaftlicher Nutztiere : Grundlagen, Konzepte und Anwendungen ; am 22. Oktober 1998 / hrsg. von Gotthard Kretzschmar
Veröffentlichung: Leipzig : Leipziger Univ.-Verl., 1999
Physische Beschreibung: 104 S. : graph. Darst.
Reihen: .. Wissenschaftliche Tagung des Albrecht-Daniel-Thaer-Institutes für Nutztierwissenschaften Leipzig e.V. ; 2 - Schriftenreihe des Thaer-Institutes ; 2
ISBN: 3-933240-57-3
Datum:1999
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Bielefeld : Bertelsmann, 2004
BerufsBildung in der globalen NetzWerkGesellschaft ; 4
Titel / Autor: Bildung für eine nachhaltige Entwicklung in den Gastronomie- und Ernährungsberufen : Herausforderungen, Konzepte und Unterrichtsbeispiele / Heinrich Meyer .. (Hrsg.)
Veröffentlichung: Bielefeld : Bertelsmann, 2004
Physische Beschreibung: 147 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: BerufsBildung in der globalen NetzWerkGesellschaft ; 4
ISBN: 3-7639-3239-9
Datum:2004
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Braunschweig : Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft, 2001
Landbauforschung Völkenrode ; 223 - Nachhaltige Tierproduktion
Teil von: Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft <Braunschweig>Landbauforschung Völkenrode
Titel / Autor: Tierernährung - Ressourcen und neue Aufgaben : Expo 2000 Workshop ; Tagungsband ; [die Tagung wurde am 15. und 16. Juni 2000 vom Institut für Tierernährung der Tierärztlichen Hochschule Hannover .. durchgeführt] / Veranst.: Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft. Hrsg.: Josef Kamphues
Veröffentlichung: Braunschweig : Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft, 2001
Physische Beschreibung: 462 S. : Ill.
Reihen: Landbauforschung Völkenrode ; 223 - Nachhaltige Tierproduktion
ISBN: 3-933140-47-1
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
San Michele all'Adige : Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina, 2006
Annali di San Michele ; 19. 2006
Teil von: Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina (San Michele, Adige)Annali di San Michele
Titel / Autor: Pane e non solo : etnografia e storia delle culture alimentari nell'arco alpino ; Atti del Seminario Permanente di Etnografia Alpina (SPEA9) 2004 / a cura di Luca Faoro
Veröffentlichung: San Michele all'Adige : Museo degli Usi e Costumi della Gente Trentina, 2006
Physische Beschreibung: 516 S. : Ill.
Reihen: Annali di San Michele ; 19. 2006
Datum:2006
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wiesbaden : Springer VS, 2016
Titel / Autor: Essen - Bildung - Konsum : pädagogisch-anthropologische Perspektiven / Birgit Althans ; Johannes Bilstein (Hrsg.)
Veröffentlichung: Wiesbaden : Springer VS, 2016
Physische Beschreibung: 291 S. : Ill.
ISBN: 978-3-658-01542-8
Datum:2016
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Rovereto : Accad. Roveretana degli Agiati, 1993
Titel / Autor: Atti del convegno Ambiente, alimentazione e salute - environment, food and health : proceedings of the international congress ; Rovereto, 7-8-9 November 1991 / Guido Perin .. Ed.
Veröffentlichung: Rovereto : Accad. Roveretana degli Agiati, 1993
Physische Beschreibung: 273 S. : Ill., graph. Darst.
Datum:1993
Sprache: Italienisch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Frankfurt am Main : Lang-Ed., 2014
Mediävistik zwischen Forschung, Lehre und Öffentlichkeit ; 8
Teil von: Mediävistik zwischen Forschung, Lehre und Öffentlichkeit
Titel / Autor: Der Koch ist der bessere Arzt : zum Verhältnis von Diätetik und Kulinarik im Mittelalter und in der Frühen Neuzeit ; Fachtagung im Rahmen des Tages der Geisteswissenschaften 2013 an der Karl-Franzens-Universität Graz, 20.6.-22.6.2013 / Andrea Hofmeister-Winter .. (Hrsg.)
Veröffentlichung: Frankfurt am Main : Lang-Ed., 2014
Physische Beschreibung: 314 S. : Ill.
Reihen: Mediävistik zwischen Forschung, Lehre und Öffentlichkeit ; 8
ISBN: 978-3-631-65247-3
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Innsbruck : Studien-Verl., 2014
Jahrbuch für Geschichte des ländlichen Raumes ; 2013
Titel / Autor: Kulinarische "Heimat" und "Fremde" : Migration und Ernährung im 19. und 20. Jahrhundert / Lars Amenda .. (Hrsg.)
Veröffentlichung: Innsbruck : Studien-Verl., 2014
Physische Beschreibung: 215 S.
Reihen: Jahrbuch für Geschichte des ländlichen Raumes ; 2013
ISBN: 978-3-7065-5320-9
Datum:2014
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Dt. Erstausg., 1. Aufl.
2012
Zur Lage der Welt ; 2012
Teil von: Worldwatch InstituteZur Lage der Welt
Titel / Autor: Nachhaltig zu einem Wohlstand für alle : Rio 2012 und die Architektur einer weltweiten grünen Politik / Worldwatch Institute (Hrsg.) in Kooperation mit der Heinrich-Böll-Stiftung und Germanwatch. Mit Vorw. von Luis A. Uniñas .. sowie einem Sonderbeitr. von Ralf Fücks ..
Dt. Erstausg., 1. Aufl.
Veröffentlichung: 2012
Physische Beschreibung: 286 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Zur Lage der Welt ; 2012
ISBN: 3-86581-290-2
Datum:2012
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Essen und Lebensqualität : natur- und kulturwissenschaftiche Perspektiven / Gerhard Neumann .. (Hg.)
Frankfurt am Main : Campus-Verl., 2001
Titel / Autor: Essen und Lebensqualität : natur- und kulturwissenschaftiche Perspektiven / Gerhard Neumann .. (Hg.)
Veröffentlichung: Frankfurt am Main : Campus-Verl., 2001
Physische Beschreibung: 338 S. : : Ill., graph. Darst.
ISBN: 3-593-36852-8
Datum:2001
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Gütersloh : Verl. Bertelsmann-Stiftung, 2000
Titel / Autor: Aspekte der Ernährung im Kindes- und Jugendalter : ein Workshop der Expertenkommission "Ernährung und Gesundheit" / Bertelsmann-Stiftung (Hrsg.)
Veröffentlichung: Gütersloh : Verl. Bertelsmann-Stiftung, 2000
Physische Beschreibung: 80 S. : Ill.
ISBN: 3-89204-511-9
Datum:2000
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Stuttgart : Schweizerbart, 1985
Schriften der Gesellschaft für Verantwortung in der Wissenschaft ; 3
Titel / Autor: Aktuelle Probleme der Welternährungslage : Erfolge und Grenzen der Grünen Revolution, ihre ökologischen Grundlagen und Auswirkungen / hrsg. von H.-J. Elster
Veröffentlichung: Stuttgart : Schweizerbart, 1985
Physische Beschreibung: 216 S. : Ill., graph. Darst.
Reihen: Schriften der Gesellschaft für Verantwortung in der Wissenschaft ; 3
ISBN: 3-510-95003-8
Datum:1985
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)
Wiesbaden : Springer VS, 2015
Titel / Autor: Was der Mensch essen darf : ökonomischer Zwang, ökologisches Gewissen und globale Konflikte / Gunther Hirschfelder .. (Hrsg.)
Veröffentlichung: Wiesbaden : Springer VS, 2015
Physische Beschreibung: XIV, 405 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
ISBN: 978-3-658-01464-3
Datum:2015
Sprache: Deutsch (Sprache des Textes, der Filmmusik usw.)