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Torino : Piazza, 1997
Titolo e contributi: Le minoranze in pentola : storia e gastronomia delle 10 minoranze linguistiche delle Alpi italiane / Waltraud de Concini
Pubblicazione: Torino : Piazza, 1997
Descrizione fisica: 188 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7889-061-8
Data:1997
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Un amore chiamato Friuli : [itinerari e gastronomia] / Luigi Cremona
1. rist.
Udine : Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Udine, 2000
Titolo e contributi: Un amore chiamato Friuli : [itinerari e gastronomia] / Luigi Cremona
1. rist.
Pubblicazione: Udine : Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Udine, 2000
Descrizione fisica: 224 S. : zahlr. Ill., Kt.
Data:2000
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Trento : UCT
Titolo e contributi: De Coquina / Aldo Bertoluzza
Pubblicazione: Trento : UCT
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Titolo e contributi: Sintengre romane chavia : raccolta di ricette, storia e cultura tradizionale dei Sinti dell'Alto Adige / Manila Gabrieli
Pubblicazione: Merano : Alpha & Beta Verl., 2008
Descrizione fisica: 102 S. : Ill.
ISBN: 978-88-7223-105-0
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)