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9., vollst. überarb. Aufl.

Hamburg : Behr, 2010

Titolo e contributi: Mikrobiologie der Lebensmittel : Grundlagen / H. Weber (Hrsg.)

9., vollst. überarb. Aufl.

Pubblicazione: Hamburg : Behr, 2010

Descrizione fisica: XXII, 727 S.

ISBN: 978-3-89947-442-8

Data:2010

Lingua: Tedesco (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Nota:

Literaturverzeichnis S. 651 - 704. - Bis 7. Aufl. u.d.T.: Müller, Gunther: Grundlagen der Lebensmittelmikrobiologie

Risorse esterne:

Nomi: Weber, Herbert (Trova su Wikipedia)

Soggetti: Lebensmittelmikrobiologie Lehrbuch

Classi: Lehrbuch

Teßmann