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Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2008
Titolo e contributi: Gustare il Graukäse del Sudtirolo : oltre 150 ricette con il formaggio grigio / Reinhard Steger ; Karl Volgger
Pubblicazione: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2008
Descrizione fisica: 129 S. : Ill.
ISBN: 978-88-8266-487-9
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Trentino, Alto Adige : la grande cucina regionale italiana / Daniela Guaiti
Milano : Gribaudo, 2010
Titolo e contributi: Trentino, Alto Adige : la grande cucina regionale italiana / Daniela Guaiti
Pubblicazione: Milano : Gribaudo, 2010
Descrizione fisica: 125 S. : zahlr. Ill., Kt.
ISBN: 978-88-7906-845-1
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Il Trentino-Alto Adige : la cucina di ieri e di oggi / Touring Club Italiano
Roma : Touring Ed.
Titolo e contributi: Il Trentino-Alto Adige : la cucina di ieri e di oggi / Touring Club Italiano
Pubblicazione: Roma : Touring Ed.
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Titolo e contributi: La cucina del Trentino-Alto Adige : le gustosissime ricette di una regione che deve all' incontro tra due tradizioni gastronomiche la ricchezza , l'originalità e la varietà delle sue pietanze / Alessandro Molinari Pradelli
1. ed.
Pubblicazione: Roma : Newton & Compton, 2001
Descrizione fisica: 512 S. : Ill.
Serie: Quest' Italia ; 295
ISBN: 88-8289-636-6
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Milano : Giunti Demetra, 2011
Titolo e contributi: Le buone ricette del Trentino Alto Adige / [coordinamento editoriale, revisore testi, red.: Silvana Franconeri]
Pubblicazione: Milano : Giunti Demetra, 2011
Descrizione fisica: 191 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-440-3926-4
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Tepore & gusto / Carlo de Bernardo ; Lauro Defrancesco
Lavis : Alcione, 2009
Titolo e contributi: Tepore & gusto / Carlo de Bernardo ; Lauro Defrancesco
Pubblicazione: Lavis : Alcione, 2009
Descrizione fisica: 334 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-8990-739-9
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Dolci / [Red.: Monica Maraschi ..]
Titolo e contributi: Dolci / [Red.: Monica Maraschi ..]
Pubblicazione: 2007
Descrizione fisica: 190 S. : zahlr. Ill.
Serie: Il Trentino-Alto Adige ; 5
Data:2007
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Titolo e contributi: Speck Alto Adige : il gusto della tradizione / a cura del Consorzio Tutela Speck Alto Adige. [Testo (team di red.): MIchael Desaler ..]
Pubblicazione: Lana : Tappeiner [u.a.], 2011
Descrizione fisica: 139 S. : Ill.
ISBN: 978-88-8266-771-9
Data:2011
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Titolo e contributi: Dolci Dolomiti : strudel, torte, praline, krapfen, pane, dessert .. / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bozen : Verl.-Anst. Athesia, 2010
Descrizione fisica: 634 S. : überw. Ill.
ISBN: 978-88-8266-614-9
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titolo e contributi: 33 x Speck / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2010
Descrizione fisica: 84 S. : zahlr. Ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-689-7
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Gustare il Sudtirolo
Titolo e contributi: 33 x classici delle Dolomiti / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2010
Descrizione fisica: 88 S. : zahlr. Ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-690-3
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Cucina creativa in Alto Adige / Jörg Trafoier & Sonya Egger. Con contributi di Gianni Bodini ..
Bolzano : Ed. Raetia, 2010
Titolo e contributi: Cucina creativa in Alto Adige / Jörg Trafoier & Sonya Egger. Con contributi di Gianni Bodini ..
Pubblicazione: Bolzano : Ed. Raetia, 2010
Descrizione fisica: 157 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 978-88-7283-370-4
Data:2010
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Gustare il Sudtirolo
Titolo e contributi: 33 x Strudel / Heinrich Gasteiger ; Gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bolzano : Casa ed. Athesia, 2009
Descrizione fisica: 80 S. : zahlr. Ill.
Serie: Gustare il Sudtirolo
ISBN: 978-88-8266-561-6
Data:2009
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1a ed.
Trento : Reverdito Ed., 2005
Titolo e contributi: Le vette del gusto : Alto Adige Südtirol ; dove storia e tradizione si alternano a nuove e felici proposte gastronomiche / Silvano Faggioni
1a ed.
Pubblicazione: Trento : Reverdito Ed., 2005
Descrizione fisica: 317, XVII S. : Ill.
ISBN: 88-797-8118-9
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2002
Titolo e contributi: Cucinare nelle Dolomiti : le migliori ricette del cuore delle Alpi / Heinrich Gasteiger ; gerhard Wieser ; Helmut Bachmann
Pubblicazione: Bolzano : Casa Ed. Athesia, 2002
Descrizione fisica: 536 S. : Ill.
ISBN: 88-8266-124-5
Data:2002
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Armin Mairhofer : sapori e colori / [Debora Bionda ..]
1a ed.
Colognola ai Colli : Ed. Gribaudo, 2008
Temi d'autore in cucina - il Gusto
Titolo e contributi: Armin Mairhofer : sapori e colori / [Debora Bionda ..]
1a ed.
Pubblicazione: Colognola ai Colli : Ed. Gribaudo, 2008
Descrizione fisica: 117 S. : zahlr. Ill.
Serie: Temi d'autore in cucina - il Gusto
Data:2008
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
1. ed.
Wien : Folio Ed., 2006
Titolo e contributi: Una montagna di sapori : ricette semplici e raffinate dell'Alto Adige ; canederli, strudel e altre bontà / Anneliese Kompatscher ; Tobias Schmalzl. Con consigli enologici a cura di Peter Kantioler
1. ed.
Pubblicazione: Wien : Folio Ed., 2006
Descrizione fisica: 159 S. : Ill.
ISBN: 88-86857-75-6
Data:2006
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Innsbruck : Loewenzahn-Studienverl., 2005
Titolo e contributi: Cucina contadina dell'Alto Adige : le migliori ricette della tradizione culinaria altoatesina / Karin Longariva
Pubblicazione: Innsbruck : Loewenzahn-Studienverl., 2005
Descrizione fisica: 86 S. : Ill.
ISBN: 3-7066-2379-X
Data:2005
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
I dolci : il gusto di una tradizione nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Ed. ridotta
Bolzano : Athesia, 1990
Titolo e contributi: I dolci : il gusto di una tradizione nelle Dolomiti / Anneliese Kompatscher
Ed. ridotta
Pubblicazione: Bolzano : Athesia, 1990
Descrizione fisica: 91 S. : zahlr. Ill.
ISBN: 88-7014-581-6
Data:1990
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)
Sommacampagna : FK ed., 2001
Titolo e contributi: La cucina della cultura : piaceri e dolori esperimenti e virtú di 60 sudtirolesi in cucina / Maurizia Mazzotta Spitaler
Pubblicazione: Sommacampagna : FK ed., 2001
Descrizione fisica: 159 S. : Ill.
ISBN: 88-8517-633-X
Data:2001
Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)